Konzept

Das elegante Steak- und Seafoodrestaurant mit großer À-la-carte-Auswahl ist nach wie vor Kult in der Hauptstadt.

Küchenstil

Fleisch vom Grill steht im Mittelpunkt – die besten Cuts internationaler Züchter und natürlich auch Kobe Beef, auf japanische Art mit frischem Wasabi serviert. Vorweg passen etwa Austern (aus drei Ländern von Spitzenbetrieben). Die große Meeresfrüchteplatte bietet mit Hummer, Languste und Königskrabben mehr als üblich, dazu kommen drei verschiedene Saucen (€ 125 pP), ein Upgrade mit Kaviar ist auch möglich. Kreative Gemüsegerichte wie Pulled-Beef-Karotten mit eingelegtem Sellerie und fermentiertem Knoblauch oder Burrata aus Brandenburg mit Palmkohl, Harissa und Süßkartoffel überzeugen auch Vegetarier. Hier findet jede etwas.

Wein

Die Karte mit rund 2000 Positionen ist legendär.

Atmosphäre

Beliebter Hauptstadttreff mit großzügigem, weltstädtischem Barambiente. Guter aufmerksamer Service.

Fazit

Lebendige Genussatmosphäre, in der nicht nur Fleischfans auf ihre Kosten kommen.