Golvet

Informationen

Mittwoch

18:00 — 21:00

Donnerstag

18:00 — 21:00

Freitag

18:00 — 21:30

Samstag

18:00 — 21:30

Services

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Bar

Barrierefrei

Restaurant

Golvet

Potsdamer Str. 58, 10785 Berlin, DE

nordic cuisine • Europäisch • regional • zeitgemäß • modern • familiär • lebhaft • stylish

Route

Reservieren

Peter Maria Schnurr hat nach achtzehn Jahren im nun geschlossenen „Falco“ im The Westin hoch über Leipzig den Herd von Jonas Zörner im mondänen Spitzenrestaurant im obersten Stockwerk der Loeser-Burg übernommen. Durch große Glasfronten schaut man über Kulturforum, Sony-Center, Tiergarten. Rote Neonleuchten im Raum reflektieren in den Weingläsern. Schnurr zur Seite steht Souschef Christian Hoffmann (zuvor bei Reto Brändli im „Lorenz Adlon Esszimmer“). Angeboten werden zwei Menüs mit je sieben Gängen, eines davon vegetarisch, Gerichte dürfen getauscht werden. Ein großartiger Auftakt war die in Berlin kaum noch zu findende gebratene Gänsestopfleber, die Schnurr vorweg als eins von drei „First Bites“ mit Litschi reicht. Sanft würzig-exotischem Tandoori aus Langoustine, püriertem Hokkaido-Kürbis, Masala und sauer eingelegtem Kürbisscheiben gibt Schnurr mit wunderbar intensiver, cremiger Bisque eine zusätzliche Dimension. Sommelier Andrea Agosta aus Florenz hat die Weinkarte mit nun rund 600 Positionen passend zur neuen Küche mit charakterstarken Jahrgangsweinen führender Güter aus Frankreich, Portugal und Italien aufgefüllt.

Konzept

Ein atemberaubender Blick über die Stadt und ein exquisites Menü – das Golvet ist Berlins Spitzenlokal mit Aussicht. Chefkoch Jonas Zörner ist ins „Lorenz Adlon Esszimmer“ gewechselt. Peter Maria Schnurr (ehemals „Falco“, Leipzig), übernahm die Regie nach unserem Redaktionsschluss. Bis zu einem erneuten Test setzen wir die Bewertung aus.

Atmosphäre

Im Bauhaus-Hochhaus befindet sich das „Golvet“ ganz oben, der Blick geht über den Potsdamer Platz – hier ist Berlin Weltstadt. Im großzügigen Inneren stehen die Tische in angenehmen Abständen zueinander: die Gäste sitzen auf braunen Polstern, beim ersten Date auch gerne nebeneinander auf den Bänken mit Weitblick.

Rating

Küchenstil

Atmosphäre

Geeignet für

Die besten Restaurants

FEINSCHMECKER-Wertung: 3.5/5

regional

zeitgemäß

modern

familiär

lebhaft

stylish

Familien

Paare

Geschäftsessen

Gruppen bis 8 Personen

Gruppen ab 8 Personen

Veranstaltungen

Familienfeiern

Sologäste

KÜCHE IM FOKUS

Menü:

€ 199 bis € 270

Hauptgericht:

Hauptgerichtpreise von € 25 bis € 80

Offene Weine:

Anzahl der Weinpositionen:

500

Link zur Speisekarte

Link zur Weinkarte

Die FEINSCHMECKER-Bewertungskriterien

	In jeder Hinsicht perfekt
	Küche und Service herausragend, Ambiente und Komfort außergewöhnlich
	Exzellente Küche, sehr guter Service, Komfort und Ambiente bemerkenswert
	Sehr gute Küche, guter Service, angenehmes Ambiente, komfortabel
	Gute Küche, ansprechendes Ambiente
	Solide Küche, sympathisches Lokal
	Bewertung ausgesetzt