Gleich beim Eintreten entfaltet sich eine besondere Magie. Decke und Wände, in dunklen Erdtönen gehalten, schaffen Raum für großformatige Fotografien der Berliner Künstlerin Tina Winkhaus, zudem bespielt die AK Gallery, Berlins innovative Mitte-Galerie, die Wand bis hin zur offenen Küche. Gute Kunst im Haus liegt dem Inhaber und Eventmanager Stefan Reinhardt sehr am Herzen.
Für den Genuss auf den Tellern sorgt Küchenchef Samuel Haas. Er ist Tiroler und kam 2022 nach Berlin. Open-Minded Cuisine nennt er seine Stilrichtung in der er asiatische und mediterrane Elemente mit Aromen aus der Heimat vereint. Zarten, saftigen, zuerst gekochten und vor dem Grillen gehäuteten Oktopus kombiniert er mit Kartoffelpüree, Salzkartoffeln, knackigen Chips, roter Bohnenpaste und süßlicher Unagi-Sauce. Tiroler Speck liefert zusätzliche Tiefe. Auf den Punkt gebraten war der Cut vom mindestens zehn Jahre alten spanischen Txogitxu-Rind, den Haas mit Aprikose, Haselnuss und Pfifferlingen reicht. Eine Freude ist die Beratung durch Sommelier Orpheas Papagiannakopoulos-Zwiky, der mit Weinen deutscher Topgüter, aber auch mit aromatischen Cold Brew Teas begleitet.