Konzept

Im fantasievollen Showroom des Stuckateurmeisters Richard Bieber von 1894, der schon die Expressionisten Max Pechstein und Ernst Ludwig Kirchner inspirierte, können drei Menüs (Fisch, Fleisch, Gemüse) mit je 3 bis 6 Gängen kombiniert werden.

Küchenstil

Stephan Garkisch arbeitet konsequent saisonal und verwendet dabei Gemüse und Kräuter vom eigenen Acker. So reicht er grüne Bohnen, Granny Smith, Matjes, Melone und Erbsenkresse als knackig frischen Salat und kombiniert etwa im goldenen Herbst Rücken vom Hirschkalb aus dem Fläming mit Kürbis, Morcheln und Liebstöckel. In Berlin unerreicht sind Garkischs Käsegänge wie etwa Ziegenkäsemousse- und schaum mit Grünkohl und Aprikose.

Wein

Ehefrau und Gastgeberin Anne Garkisch begleitet kenntnisreich mit passenden Klassikern aus Deutschland und dem Burgund, auch halbe Flaschen und Raritäten.

Atmosphäre

In Weiß eingedeckte Tische, vergoldeter Stuck an der schokoladenfarbenen Decke, von den Wänden schauen Nymphen und Satyrn beim Essen zu. Viele Stammgäste.

Fazit

In Weiß eingedeckte Tische, vergoldeter Stuck an der schokoladenfarbenen Decke, von den Wänden schauen Nymphen und Satyre beim Essen zu. Viele Stammgäste.