Metzger Walz

Informationen

Montag

08:00 — 13:00

Dienstag

08:00 — 13:00

Mittwoch

08:00 — 13:00

Donnerstag

08:00 — 13:00

Freitag

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Samstag

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Catering

Metzger

Metzger Walz

Schönbergstraße 2, 55120 Mainz, DE

Route

Seit fast 200 Jahre gibt es im Mainzer Stadtteil Mombach die Metzgerei der Familie Walz. Genauso lange schätzen die vielen Stammkunden die unkomplizierte Atmosphäre im Laden und das sehr freundliche Personal, aber vor allem das erstklassige Sortiment. Denn was in der Wurstküche entsteht, wird ohne Konservierungsstoffe und nur mit Naturgewürzen, die teils selbst gemahlen werden, handwerklich hergestellt. Täglich frisch produziert kommt die klassische Mainzer Fleischwurst in die Theke, die würzig-delikate Ritterblutwurst gehört ebenso zu den vielen Spezialitäten von Peter Walz wie der handgerollte Mainzer Saftschinken, deftige Pfälzer Leberwurst und natürlich sein legendärer „Jambon de Mayence“, der langsam und natürlich zur Reifung gebracht wird und den es nur hier gibt. Favorit des Seniorchefs ist der gut gewürzte Saumagen, den er ganz nach Pfälzer Art herstellt. Außerdem: würzig-pikante Wurstkonserven aus eigener Herstellung.