Hotel Peninsula

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Hotel Peninsula

Peninsula Istanbul, Karaköy Kekmankes Caddesi 34, Istanbul

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Das Hotel trägt die Handschrift der türkischen Designerin Zeynep Fadillioglu. Die Zimmer, die sich auf vier Gebäude verteilen, sind ausgestattet mit Marmara-Marmor, Kelim-Teppichen und historischen Schwarz-Weiß-Fotografien der Stadt. Im Dachrestaurant „Gallada“ präsentiert Spitzenkoch Fatih Tutak eine raffinierte türkische Küche mit asiatischen Einflüssen: etwa saftige, mit Garnelen gefüllten Dumplings zu nussigem Osietra Kaviar oder perfekt im Wok gegarte Dorade und Seeteufel. Die Sommelière berät kompetent. Es lohnt sich, türkische Weine zu entdecken.

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 4.5/5