Der traditionsreiche Florhof aus dem 15. Jahrhundert wurde aufwendig renoviert und als elegantes Boutiquehotel wiedereröffnet. Unter Leitung von Tanja Wegmann bietet das Haus nahe dem Kunsthaus 13 stilvolle Zimmer und Suiten mit zahlreichen Lalique-Details. Dezente Beige- und Grautöne und die intime Größe verleihen dem Haus dabei eher den Charakter eines eleganten Privathauses als eines klassischen Hotels.
In der ganztägig geöffneten Brasserie serviert Küchenchef John Schiffmann moderne Bistroküche mit Schweizer Produkten. Highlights sind Ceviche vom Swiss Lachs sowie Cannelloni mit geschmorter Black-Angus-Rinderschulter, Pfifferlingen und Gruyère-Sauce. Ergänzt wird das Angebot durch einen historischen Weinkeller mit rund 3000 Positionen. Ein Gourmetrestaurant soll Ende des Jahres eröffnen.
Stilvoller Rückzugsort mit zeitgemäßer Küche.