Maison Dudognon

Informationen

Montag

09:00 — 12:00

14:00 — 18:00

Dienstag

09:00 — 12:00

14:00 — 18:00

Mittwoch

09:00 — 12:00

14:00 — 18:00

Donnerstag

09:00 — 12:00

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Freitag

09:00 — 12:00

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Einkaufsmöglichkeit

Maison Dudognon

La Davore, 16130 Lignières-Ambleville, DE

Route

Madame Claudine, die Inhaberin des kleinen, feinen Cognac-Hauses schaut stolz auf die Tradition, die bis 1776 zurückreicht. Sie schwört auf die Verwendung der holzbefeuerten Brennblasen, weil so der Branntwein ein spezifisches Aroma annehme. Mit dieser Produktionsweise gehört sie zu den Letzten ihrer Art. Die Lage der eigenen Weinberge im Herzen der Grand Champagne sowie die sorgfältige Pflege des Bodens bringt hochwertige Trauben hervor. Vinifiziert wird sortenrein aus Ugni Blanc, Folle Blanche und Montils. Nach sechs bis acht Monaten im jungen Eichenfass erfolgt die Reifung in älteren Fässern – von VSOP (vier Jahre alt) bis zum sehr alten Héritage (40 Jahre).