Werkstatt der Süße

Dienstag

10:00 — 18:00

Mittwoch

10:00 — 18:00

Donnerstag

10:00 — 18:00

Freitag

10:00 — 18:00

Samstag

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Sonntag

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Sitzplätze im Freien

Catering

Café / Rösterei

Werkstatt der Süße

Husemannstr. 25, 10435 Berlin, DE

Route

Guido Fuhrmann war Chef-Pâtissier in Berlins Top-Restaurants, bis er vor sechzehn Jahren seine eigene Pâtisserie eröffnete. Rund sechzig Kreationen hat er mittlerweile das Jahr über im Sortiment, 20 davon sind immer vorrätig. Traumhaft cremig, nussig, schokoladig schmecktr das mit Kakao-Nuss-Staub bepuderte „Haustörtchen“ aus samtiger Mousse von Vollmilchschokolade mit Uckermärker Lindenhonig und herrlichem Knusper aus Kakaobohnen und gerösteten Piemonteser Haselnüssen. Stammkunden aus nah und fern kommen auch für die immer andersfarbige Überraschungs-„Kugel“ aus Mousse von der Valrhona Tanariva 33% das je nach Saison mal mit roter und oranger Aprikose, mit Quitte und Tannenspitze oder auch Rumfrüchten und Lebkuchen kombiniert wird. Ausgeschenkt wird Kaffee von der nachhaltigen „Rösterei Friedl & Kekse“ gleich um die Ecke. Auf der Terrasse trifft sich die halbe Nachbarschaft.