Die besten Cafés und Röstereien in Deutschland 2022
Von außen erinnert das Café ein wenig an die Niederlassung eines bekannten amerikanischen Coffee House; aber die hochwertigen Kaffees der Privatrösterei von Carsten und Nadine Schäfer sind eine Klasse für sich. Hier wird Kaffee mit Liebe geröstet und zubereitet, von Filterkaffee bis zum Eiskaffee mit Vanilleeis und Sahne im Sommer. Mehrmals in der Woche entstehen 40 verschiedene Spitzenkaffees in der Manufaktur in Schwalbach-Elm, die ausschließlich in umweltfreundlichen 250-g-Beuteln aus Naturpapier verpackt werden. Es gibt auch Espresso in Pads. Bereits beim Einkauf legt das Paar Wert auf besondere Sorgfalt, Fairness und Nachhaltigkeit und kauft ohne Zwischenhändler nach dem Prinzip "Direct Trade". Das Verkaufspersonal berät mit Freude und empfiehlt die passende Kaffeespezialität, Espressomischung oder Rarität, beispielsweise für Freunde von einer milden, säurearmen Arabica-Bohne, etwa "BIO Columbia Excelso Huila".
Im liebevoll restaurierten Lothringer Bauernhaus sind kreative Genießer genau richtig: Durch die Verkaufsräume für bunte Strick- und Häkelgarne und schöne Stoffe geht es zur gemütlichen Bauernstube mit Kachelofen oder bei schönem Wetter zur Terrasse im Landhaus-Chic. Die Kuchentheke bietet vor allem Kuchen mit viel Sahne und Creme. Empfehlenswert: die Ananas-Baiser-Torte und der Feuerwehrkuchen. Unentschiedene können auch zwei halbe Stücke bestellen. Wer veganen Kuchen, zum Beispiel Zitronenkuchen mit Heidelbeeren, bevorzugt, sollte sich vorher informieren bzw. bestellen – er ist nicht ständig im Sortiment.
Seit über 50 Jahren ist das Goldinger das süße Goldstück im Erholungsstädtchen bei Kaiserslautern. Zum Café gehört auch ein Hotel mit hübschen Zimmern. Chef Paul Goldinger beherrscht souverän das klassische Konditorenhandwerk und kann auf Convenienceprodukte und chemische Helferlein komplett verzichten. Im gediegenen Caféhaus, noch schöner im weiß bestuhlten Wintergarten oder dem hübschen Gartencafé, lassen sich die Gäste Frankfurer Kranz, Lübecker Nusstorte, Käsekuchen mit Früchten der Saison, Schwarzwälder Kirsch und viele weitere Sahnetorten sowie delikate Obstkuchen schmecken. Herzhafte Angebote sind Pasta, Salate und Omelett zum Beispiel. Die köstlichen Pralinen eignen sich fürs Mitnehmen oder Sofort-Vernaschen.
Das Café im Ortskern des beschaulichen Städtchens vor den Toren Mannheims ist besonders am Wochenende als Frühstückscafé beliebt. Beim letzten Mal hatten wir das Café als bestes in Rheinland-Pfalz gekürt – hochklassig bleiben auch in diesem Jahr die Torten, frisch aus der Backstube präsentiert: Russischer Zupfkuchen, Butterkuchen, Wein-Apfel-Kuchen oder Frankfurter Kranz at its best. Gern greift man hier auch zu den Granatsplittern, mit Schokolade überzogenem Rum-Buttercreme-Gebäck. Wer hier ist, sollte unbedingt auch die Konfitüre mitnehmen, sie wurde landesweit schon vielfach prämiert. Reiche Auswahl an herzhaften Gerichten, Suppen, Salaten, Burgern.
Das idyllische Städtchen zwischen Bad Kreuznach und Mannheim wird seit 36 Jahren mit süßen Kunstwerken verwöhnt – Herrmann Enkler führt hier mitten in der Fußgängerzone sein Café am Mozartbrunnen. Wer dem Kaffeeduft folgt, gelangt zum Café und staunt dort über die Auswahl am Tresen von Pralinen, Trüffel, Torten, Kuchen und Schokoladentafeln. Klassiker des Hauses sind, so der Chef, “Maracuja-Mousse-Torte mit Himbeeren und Kokosboden oder die Barcelona-Torte mit Haselnuss-Marzipanböden, gefüllt mit einer zarten Vanillemilchcreme, abgeschmeckt mit Rum und Eierlikör.” Hach. Aber gegen das Cassis- Mousse-Törtchen auf Crème brûlée hätten wir auch nichts einzuwenden. Im urban-eleganten, modern interpretierten Kaffeehaus zeigt auch das Angebot an Frühstück und die gute Auswahl an Lunchgerichten ein hohes Niveau. Grandiose Auswahl an Pralinen in wunderhübschen Geschenkboxen!
