Die besten Cafés und Röstereien in Deutschland 2022 | Seite 90

Die besten Cafés und Röstereien in Deutschland 2022

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Konditorei Erbshäuser
K R Q

Traditionshaus, neu belebt: Nach jahrelanger Verpachtung führt die Familie die Geburtsstube der Prinzregententorte wieder selbst. Auch wenn Erbshäusers Torte heute nur noch sieben der ursprünglich acht Lagen umfasst (jeder Boden steht für einen bayerischen Regierungsbezirk), lohnt ein Abstecher in das etwas versteckt gelegene Café. Der Gastraum ist schlicht weiß (manche sagen: karg), auch die Kuchenauswahl bleibt überschaubar. Hierher kommt man für Ruhe mitten im Innenstadttrubel und genießt neben der Hausspezialität Klassiker wie den Käsekuchen oder ein Stück Meraner Nusstorte.

Glückstr. 1, 80333 München
+49 (0) 89 284429
cafe-erbshaeuser.de
Konditorei Mische
K S

Bevor Konditor und Café-Mitinhaber Mirko Mische im eigenen Laden den Backofen anwarf, hat er unter anderem schon bei Dallmayr und Käfer gearbeitet und das schmeckt man. Handwerkskunst, keine Fertigpräparate und viel Einsatz für frische Produkte zahlen sich nun mal aus. Im charmanten Café an der Isar kann man in den Sommermonaten auf der Terrasse Milch- und Fruchteis genießen, im Winter Pralinen und das ganze Jahr über sorgsam dekorierte Torten. Die opulente Erdnuss-Karamell-Schoko-Torte, Pariser Nusstorte oder Prinzregententorte zeugen von der traditionellen Konditorkunst bei Misches. Nicht ganz so opulent, dafür bodenständig sind die echt bayerischen Zwetschgennudeln. Belegte Semmeln und Butterbrezeln runden das Angebot ab.

Auenstr. 2 a, 80469 München
+89 (0) 89 2013001
www.konditorei-mische.de
Man versus Machine
K R Q

„Bomba de Fruta“, „Nudist Blend“, „The Daily Fix“: Die Varietäten in Cornelia Mehrwalds hipper Rösterei MVSM klingen wie frisch aus Berlin, sind aber urmünchnerisch. Mitten im Glockenbachviertel kreisen die Bohnen in einem Probat-Röster und können im weiß gefliesten Ladengeschäft direkt verkostet werden. Angebotskern sind sanft geröstete Arabica-Spezialitätenkaffees aus Ostafrika, Süd- und Mittelamerika. Zum Einstieg für die Espressomaschine zu Hause empfehlen wir den klassisch nussig-schokoladigen „The Daily Fix“ aus brasilianischen Bohnen. Wer gute Geschichten und fruchtige Aromen sucht, nimmt den „Mount Rwenzori“, eine Mischung von Kaffees aus dem ugandisch-kongolesischen Grenzgebiet.

Müllerstr. 23, 80469 München
+49 (0) 89 54847777
www.mvsm.coffee
Konditorei Tanpopo
K R Q

Wenige Schritte vom ikonischen „Wappenhaus“ liegt die löwenzahngelbe Konditorei von Kanako Okada-Ohm. Ihre Mini-Tarteletts mit frischen Beeren, die luftigen Chiffon-Biskuits und Windbeutel in Tennisballformat zeigen eine große Liebe zu douce France. Denn auch wenn das schlicht eingerichtete Ladengeschäft nicht unbedingt zum ausführlichen Konditern vor Ort verführt, ist das Angebot unbedingt empfehlenswert. Der Mango-Cheesecake etwa kommt als zart stabilisierter Schaum auf einem dünnen Kakaoboden, die lockere Grüntee-Rolle mit einem Kern aus Adzukibohnenmus – ein Hausklassiker, der Geburts- und Geschmacksheimat der Chefin wunderbar verbindet.

Maillingerstr. 6, 80636 München
+49 (0) 89 52055757
www.tanpopo-cafe.de
Café Detterbeck
K S

2021 hat mit Victoria Detterbeck die dritte Generation das Ruder im Familienbetrieb am Laimer Anger übernommen. Das klassische Konditoreikonzept stützt sie schon länger mit frischen Ideen: Ein fuchsienrotes Ambiente zitiert den fröhlichen Geist der 60er-Jahre, den auch die diversen Käsekuchenvariationen, Eierlikörtorte und der beschwipste Nusskuchen atmen. Mit dem Trend geht man mit veganem Schokoladen-Kokos-Kuchen, Ombré Art (Kuchen mit Farbverlauf) und Naked Cakes (Torten ohne Fondanthülle). Weiterhin gibt’s natürlich das exzellente Eis (Probiertipp: Zitrone-Basilikum und Quark-Karamell-Sesam!), für das man im Sommer gern ansteht.

Agnes-Bernauer-Str. 89, 80687 München
+49 (0) 89 560268
www.konditorei-detterbeck.de
In jeder Hinsicht perfekt
Küche und Service herausragend, Ambiente und Komfort außergewöhnlich
Exzellente Küche, sehr guter Service, Komfort und Ambiente bemerkenswert
Sehr gute Küche, guter Service, angenehmes Ambiente, komfortabel
Gute Küche, ansprechendes Ambiente
Solide Küche, sympathisches Lokal
Bewertung ausgesetzt
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