Die 100 besten Restaurants der Welt
Mugaritz
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Aldura Gunea Aldea 20, 20100 Errenteria, ES
+34 943 522455
www.mugaritz.com
So abend, Di mittag, Mo geschl.
Menüs ab € 220
Martin Berasategui
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Im spanischen Baskenland hat Martín Berasategui das größte kulinarische Imperium der Iberischen Halbinsel geschaffen. Inspiriert von den Schätzen des Atlantiks und des grünen Hinterlands, die er in den Markthallen von San Sebastián entdeckte, hat er seinen Stil entwickelt. Dazu mixt er französische Klassik, Kreativität der neuen baskischen Küche sowie unbändige Energie. Spektakulär modern wie seine Küche ist auch die Architektur.
Loidi Kalea 4, 20160 Lasarte-Oria, ES
+34 943 366471
www.martinberasategui.com
Mi-Sa 13-14.45 und 20.30-22.15 Uhr, So 13-14.45 Uhr
Menüs ab € 285
The Jane
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Paradeplein 1, 2018 Antwerpen, BE
+32 38 084465
www.thejaneantwerp.com
So, Mo geschl.
Menüs € 145 - 165
Geranium
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Per Henrik Lings Allé 4, 2100 Kopenhagen, DK
+45 69 960020
www.geranium.dk
außer Sa nur Abendessen, So-Di geschl., an ausgewählten Freitagen auch mittags geöffnet
Menüs ab € 376
Anne-Sophie Pic
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Das Restaurantimperium von Anne-Sophie Pic erstreckt sich mit sieben Restaurants über die ganze Welt, hat aber hier seinen Ursprung. Perfekt ausbalancierte Gerichte, subtil gewürzt und viel Kreativität erwarten den Gast in südfranzösischer Traumlage.
Av. Victor Hugo 285, 26000 Valence, FR
+33 475 441532
www.anne-sophie-pic.com
So, Mo-Sa 12-14 und 19.30-21.30 Uhr
Menüs € 320 - 320
