Vollkornbäckerei Siebenkorn

Informationen

Montag

08:00 — 19:00

Dienstag

08:00 — 19:00

Mittwoch

08:00 — 19:00

Donnerstag

08:00 — 19:00

Freitag

08:00 — 19:00

Samstag

08:00 — 17:00

Services

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Kartenzahlung

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Biobetrieb

Bäckerei

Vollkornbäckerei Siebenkorn

Neue Kasseler Str. 23a, 35037 Marburg, DE

Route

Sieben Enthusiasten hatten sich 1985 in Marburg zusammengefunden, um gesundes und vollwertiges Brot zu backen. Heute hat es die Bio-Bäckerei auf zehn Verkaufsstellen von Marburg bis Wetzler gebracht, allein in Marburg bieten vier gemütliche Cafés den Genuss vor Ort an. Die Brote sind kernig und typisch Vollkorn, etwa das urige Rheinische Urkorn, ein Schrotbrot aus gebrochenen Roggenkörnern, 90 Minuten im Steinofen gebacken. Oder der runde Roggenlaib aus Roggenvollkorn, ebenfalls aus dem Steinofen, mit fester, herzhafter Kruste. Aber auch helle Sorten wie die sizilianische Focaccia oder das Oliven-Ciabatta gefallen uns sehr gut. Pflaumen-Quark-Plunder und Mandarinensahneschnitten sind die Klassiker für die Kaffeetafel. Auch samstags und mittwochs auf den Marburger Wochenmärkten.