Weingut Salwey

Informationen

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Weingut

Weingut Salwey

Hauptstr. 2, 79235 Vogtsburg im Kaiserstuhl, DE

Route

Konrad Salwey hat die Weine in den vergangenen zehn Jahren kontinuierlich verbessert und das Weingut in eine Spitzenposition in Deutschland manövriert. Die 2021er Spätburgunder sind eine Klasse für sich, obschon der Jahrgang gerade für die Rotweine eine Herausforderung war. Schon der Oberrotweil Spätburgunder, ein Ortswein, ist besser als manches badische GG und jeden Cent wert, den er kostet (30 Euro). Das GG vom Kirchberg gleitet so samtig über den Gaumen, dass man die Tiefe glatt übersehen könnte. Das Eichberg GG ist kerniger, strukturierter, aber auch verschlossener. Die 2021er (!) Weißweine waren noch Fassproben, als wir sie verkosteten. Großartig das Weißburgunder GG vom Kirchberg, puristisch-salzig das neue Chardonnay GG vom Steingrubenberg. Das Grauburgunder GG vom Henkenberg ist wohl der beste Wein dieser Sorte in Deutschland.

Probiertipps:

Oberrotweil Spätburgunder VDP. Ortswein trocken, 2021, 30.00€

Kirchberg Spätburgunder VDP.Grosses Gewächs trocken, 2021, 80.00€

Henkenberg Grauburgunder VDP.Grosses Gewächs trocken, 2021, 45.00€

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 5/5