Burg Ravensburg

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Weingut

Burg Ravensburg

- -, 75056 Sulzfeld, DE

Route

Neben dem Weingut Heitlinger ist Burg Ravensburg der zweite Betrieb, den der 2024 verstorbene Unternehmer Heinz Heiler in seiner „Genusswelt“ aus Weingütern, Restaurants, Hotel und Golfplatz versammelt hat. Sein Erbe setzen die Enkel Patrick und Philip Jacklin fort, sie lassen gezielt Weine reifen, ehe sie auf den Markt kommen. In den historischen Einzellagen von Burg Ravensburg hat der Riesling-Anbau in Baden seinen Ursprung. Den Großen Gewächsen Kapellenberg und Husarenkappe aus dem trockenen Jahr 2018 fehlt es etwas an Fokus. Die Cuvée aus Weiß- und Grauburgunder „Unter der Burg“ 2020 ist ein feiner, preislich anspruchsvoller Trinkwein. Gut gefallen hat uns das 2020 Große Gewächs Blaufränkisch Dicker Franz mit schöner Frische und spielerischer Säure. Auch das 2019 GG Pinot Noir Löchle bereitet mit feiner Reife und griffigem Tannin Freude.

Probiertipps:

DICKER FRANZ Blaufränkisch GG, 2020, 37.00€

LÖCHLE Pinot Noir GG, 2019, 45.00€

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 3.5/5