Domäne Wachau

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Weingut

Domäne Wachau

Dürnstein 107, 3601 Dürnstein, AT

Route

Sie ist nicht nur ein erfolgreicher Zusammenschluss von rund 200 Winzern mit mehr als 2000 Kleinstparzellen, unter der Leitung von Geschäftsführer Roman Horvath und Kellermeister Heinz Frischengruber eine vinologische Hausmacht in der Wachau und ein international renommierter Spitzenbetrieb. Die Domäne ist mit über 160 Hektar biologisch bewirtschafteten Rebhängen auch das Weingut mit der größten Bio-Fläche in Österreich. „Gute Weine und ein gewissenhafter Umgang mit seiner Umgebung sind zwei Seiten der gleichen Medaille. Wir können nur dann immer besser werden, wenn sich unsere Böden und Reben im Gleichgewicht befinden, wir wirtschaftlich vernünftig agieren und ein Rädchen ins andere greift“, sagt Heinz Frischengruber. Vor kurzem startete die Domäne Wachau ein bio-visionäres Projekt und pflanzte am Waldesrand in Weißenkirchen einen Gemischten Satz aus 20, teils internationalen Rebsorten, darunter Albarino, Clairette Blanche und Macabeo.

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 3.5/5