Kühling-Gillot

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Services

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Weingut

Kühling-Gillot

Ölmühlstr. 25, 55294 Bodenheim, DE

Route

Seit 2006 leitet Carolin Gillot das elterliche Weingut im alten Ortskern von Bodenheim. Nach ihrer Heirat mit Hans Oliver Spanier hat sich Kühling-Gillot mit dem Zellertaler Weingut Battenfeld-Spanier zusammengetan. Vinifiziert und ausgebaut werden die Weine in Hohen-Sülzen im Zellertal, in Bodenheim befinden sich die schicken Probe- und Veranstaltungsräume, in denen hochkarätige kulinarische Events stattfinden. Kühling-Gillot ist gesegnet mit besten Lagen im Roten Hang. In 2024 sind wieder spektakuläre Rieslinge entstanden. Das GG vom Hipping ist bei aller Fülle fast puristisch. Beim Ölberg GG ist die Mineralität in schmelzigen, süßen Extrakt eingebettet. Das GG vom Pettenthal ist straff und macht mehr Druck. Es ist bei aller Kompaktheit filigran. Das Rothenberg GG aus Trauben von wurzelechten Rebstöcken ist unglaublich dicht, kernig, muskulös: der vertikalste Wein aller fünf GG. Wir schätzen aber auch die genialen Riesling Ortsweine aus Nierstein und – mehr noch – aus Nackenheim.

Probiertipps:

Nierstein Pettenthal Riesling trocken VDP.Grosses Gewächs, 2024, 85.00€

Nackenheim Riesling trocken VDP.Aus Ersten Lagen, 2024, 26.00€

Nierstein Ölberg Riesling trocken VDP.Grosses Gewächs, 2024, 65.00€

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 5/5