Weingut Martin Waßmer

Informationen

Montag

09:00 — 18:00

Dienstag

09:00 — 18:00

Mittwoch

09:00 — 18:00

Donnerstag

09:00 — 18:00

Freitag

09:00 — 18:00

Samstag

10:00 — 16:00

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Weingut

Weingut Martin Waßmer

Am Sportplatz 3, 79189 Bad Krozingen, DE

Route

Die Weine von Martin Waßmer sind nichts für zartbesaitete oder ungeduldige Trinker. Der Winzer schreckt nicht davor zurück, üppige Frucht auf sattes Holz prallen zu lassen – im Vertrauen darauf, dass die geballte Qualität am Ende zu einem harmonischen Ganzen führt. Auch die Flaschen der aktuellen Kollektion signalisieren eindringlich: Gib mir Zeit! Der Pinot Noir aus dem Maltesergarten zeigt sich mit leicht blutiger Nase kompakt, beim Castellberg stößt prächtige Frucht auf gegenwärtig noch viel Holzeinfluss, auch der Spätburgunder Steingrüble mit Frische und Kirschkernkick muss sein Holz noch veratmen. Der Weiße Burgunder aus dem Castellberg ist intensiv und vollreif, von hoher Konzentration und Dichte. Hier sind alle Regler auf Anschlag. Kräftig auch der Chardonnay aus gleicher Lage mit einem Hauch Reduktion.

Probiertipps:

Schlatter Maltesergarten Pinot Noir >GC< trocken, 2023, 58.00€

Dottinger Castellberg Chardonnay >GC< trocken, 2023, 85.00€

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 4/5