Sebastien Rouillaux ist einer der Gründer der Champagner-Bar „flûte alors!“ – es könnte niemand Besseren dafür geben. Er wurde in der Champagne geboren, seine Eltern betrieben ein Unternehmen, das Agraffen (Drahthalterung), Etiketten und Deckel für die Champagnerhäuser der Region herstellte. Daher wundert es auch nicht, dass die Karte 300 Positionen von 30 Herstellern umfasst. Es sind kleine, sorgfältig ausgewählte Betriebe, die man in Deutschland wohl kaum finden würde. Wer bei dieser Auswahl den Überblick verliert, dem helfen die fachkundigen Sommeliers Amaury und Olivier gern weiter. Mit großer Begeisterung erzählen sie den Gästen alles über Herkunft, Geschmack und die Faszination Champagner. Überlassen Sie ihnen ruhig die Auswahl. Damit die Gäste den Überblick behalten, zeigen die Sommeliers auf einer eigenen Karte, wo welcher Champagner herkommt. Kleine Speisen aus der offenen Küche machen das „flûte alors!“ zu einem beliebten Treffpunkt.
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Restaurant
flûte alors!
Grand-Rue 2, 1660 Luxembourg, LU
KÜCHE IM FOKUS
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