Hinter dem Namen des Lokals verbirgt sich eine Art Ketten-Gourmetrestaurant-Konzept der Luxusmarke, die in ihren Galerien weltweit die Anbindung an die Spitzenküche sucht. Haute Couture trifft Haute Cuisine: Im „Monsieur Dior“ gibt es kleine, unkomplizierte Menüs oder À‑la-carte-Gerichte, die auch vor allem in Kombination mit der versierten Weinauswahl gefallen.
Zum pochierten „The Christian Dior“-Ei mit Sauerrahm, umamitiefem Schinkengel und ordentlichem Kaviar gießt Sommelier Thibaut Nikodem etwa einen Burgunder mit Schmelz (2023 Saumaize-Michelin Pouilly-Fuissé 1er Cru, La Maréchaude) ins Glas, zum Rinderfilet mit Oliven-Tapenade und getrockneten Tomaten einen gereiften Bordeaux (2018 Clos de Jaugueyron, Nout). Nach ein, zwei Gläsern guten Weins sitzt das Portemonnaie vielleicht auch etwas lockerer für eine Shoppingtour.