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Restaurant
Casas Colgadas
Calle Canónigos, 16001 Cuenca, ES
„Das am häufigsten fotografierte Restaurant der Welt“, nennt Jesús Segura scherzhaft sein Lokal in Cuenca, das in einer der spektakulär über einen Abgrund ragenden Casas colgadas residiert, der „hängenden Häuser“. Er serviert eine radikal regionalistische Küche und hat zudem den Anspruch, seine Gäste für den Wert der Ursprünglichkeit und Authentizität des guten Essens und die Verheerungen der industrialisierten Landwirtschaft zu sensibilisieren.
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KÜCHE IM FOKUS
Menü:
€ 95 bis € 165
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