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Benedikt Kranz
Restaurant
Intense
Weinstr. 31, 67157 Wachenheim an der Weinstraße, DE
Deutsch • Französisch • Japanisch • Fisch • casual fine dining • Chef´s Table • zeitgemäß • saisonal • lebhaft • stylish • elegant
Ein gastronomisches Gesamtkunstwerk, das sich über mehrere Räume entfaltet: In der „Guud Stubb“ werden zunächst Pfälzer Appetizer en miniature serviert (legendär: „Dampfnudel un Woisoß“). In der Speisekammer werden dann die Zutaten des Abends präsentiert. Im Restaurant schließlich verbinden Patron Benjamin Peifer und Team Pfälzer Wurzeln mit japanischen Techniken.
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Benedikt Kranz
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Benedikt Kranz
Rating
Küchenstil
Atmosphäre
Esserlebnis
Geeignet für
KÜCHE IM FOKUS
Menü:
€ 250 bis € 310
Chefkoch/Chefköchin:
Benjamin Peifer
Offene Weine:
5
Anzahl der Weinpositionen:
300
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