Informationen
restaurant
bi:braud
Büchsengasse 20, 89073 Ulm, DE
Die junge Alina Bebrout führt ihr Restaurant mit viel Leidenschaft. Legeres Fine Dining in zwei Menüs (€ 95), deren Gänge aber auch einzeln bestellt werden können (Vorspeise um € 16, Hauptgerichte € 25-30).
Rating
KÜCHE IM FOKUS
Offene Weine:
6
Anzahl der Weinpositionen:
120
Beispiele aus der Speisekarte:
Saibling Bismark Art, Radieschen, Bärlauch, Kresse, Senfsaat
"Keine Stopfleber" Heimische Pilze von der Burg, Holunder, Brioche, Zwiebel
Alles vom Spanferkel aus der Region, Rosenkohl, Sauerkraut, Grünkohl, Zwiebel, Indianernessel, Jus
"Keine Stopfleber" Heimische Pilze von der Burg, Holunder, Brioche, Zwiebel
Alles vom Spanferkel aus der Region, Rosenkohl, Sauerkraut, Grünkohl, Zwiebel, Indianernessel, Jus
