Konzept

Spektakuläre Erlebnis-Gastronomie: Auf fahrbaren Sitzen reisen die Gäste in kleinen Gruppen durch Geschmackswelten und in neue Dimensionen – ein Ausflug ins All inklusive. Zwei Menüs inkl. Getränkebegleitung plus Erweiterungen.

Küchenstil

Der im Europapark heimische Top-Koch Peter Hagen-Wiest („Ammolite – The Lighthouse Restaurant“) holt sich für das Acht-Gang-Menü immer wieder Unterstützung von hoch dekorierten Kollegen, etwa Stefan Heilemann („Widder“, Zürich), Paul Stradner („Villa René Lalique“, Wingen-sur-Moder) und Christian Kuchler („Taverne zum Schäfli“, Wigoltingen) geholt. In verschiedenen Themenwelten – darunter Ocean, Umami und Universe – erleben die Gäste einen zügig getakteten Stilmix mit beeindruckenden Höhepunkten wie Tom Yum mit Krustentier und die mit viel Miso-Wucht versehene, überaus saftige Rotbarbe.

Wein

Sommelier Vincenzo De Biase präsentiert zum Menü feine internationale Weine und eine alkoholfreie Begleitung.

Atmosphäre

Ein Restaurantbesuch als kulinarische Actionshow.

Fazit

Wer ein Erlebnis nicht nur für die Geschmacksnerven sucht, hat sehr viel Spaß.