Eatrenalin

Informationen

Montag

17:00 — 01:00

Donnerstag

17:00 — 01:00

Freitag

17:00 — 01:00

Samstag

17:00 — 01:00

Sonntag

17:00 — 01:00

Services

H M Q

Restaurant

Eatrenalin

Roland-Mack-Ring 5, 77977 Rust, DE

Route

Der Blick auf den davonfahrenden Nachbarn weckt Assoziationen an den Europa-Park (Erlebnis-Resort), auf dessen Gelände das „Eatrenalin“ liegt. Wie beim Autoscooter, nur vollkommen lautlos, gleiten wir auch hier dahin: Auf voluminösen „floating chairs“ mit einer raffinierten Tischkonstruktion geht es von Raum zu Raum – und damit von Gang zu Gang, passend zum jeweiligen Themenraum. Im Discovery-Raum wird eine Sphäre aus japanischer Minze, grünem Apfel und Staudensellerie gereicht. Im tiefblauen Ocean-Raum steigt eine Jakobsmuschel empor, hübsch angerichtet in der eigenen Schale und serviert mit einer Buttermilch-Emulsion und Küstengewächsen. Schon sind wir in den Japan-Themenraum „Umami“ eingefahren, wo uns das in kräftigem, mutig gesalzenem Tomatensud servierte Lachs-Tataki ebenso gut gefällt wie das Onsen-Ei mit Reis-Vadouvan-Curry-Creme. Peter Hagen-Wiest verantwortet neben dem „Ammolite“ ab sofort auch das Eatrenalin. Er übernimmt von Alexander Mayer, der das Unternehmen auf eigenen Wunsch verlassen hat.

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 3/5

KÜCHE IM FOKUS

Menü:

ab € 225

Die FEINSCHMECKER-Bewertungskriterien

	In jeder Hinsicht perfekt
	Küche und Service herausragend, Ambiente und Komfort außergewöhnlich
	Exzellente Küche, sehr guter Service, Komfort und Ambiente bemerkenswert
	Sehr gute Küche, guter Service, angenehmes Ambiente, komfortabel
	Gute Küche, ansprechendes Ambiente
	Solide Küche, sympathisches Lokal
	Bewertung ausgesetzt