Steins Traube
Informationen
+49 6131 40249
www.steins-traube.de
alina.stein@steins-traube.de
Montag
Geschlossen
Dienstag
18:00 — 20:30
Mittwoch
18:00 — 20:30
Donnerstag
12:00 — 13:30
18:00 — 20:30
Freitag
12:00 — 13:30
18:00 — 20:30
Samstag
12:00 — 13:30
18:00 — 20:30
Sonntag
12:00 — 20:00
Services
H I K N R Q V
Kartenzahlung
Kreditkartenzahlung
Barzahlung
Mittagstisch
Parkplatz
Sitzplätze im Freien
Restaurant
Steins Traube
Poststr. 4, 55126 Mainz, DE
Deutsch • Europäisch • Französisch • International • casual fine dining • traditionell • klassisch • regional • zeitgemäß • bodenständig • saisonal • modern • familiär
Route
Reservieren
Familiengeführtes Gourmetrestaurant im Mainzer Vorort. Angeboten werden zwei Menüs, À-la-carte-Gerichte und ein Lunchmenü.
Rating
Küchenstil
Atmosphäre
Esserlebnis
Geeignet für
Die besten Restaurants 2025
FEINSCHMECKER-Wertung: 3/5
klassisch
regional
zeitgemäß
bodenständig
saisonal
modern
familiär
casual fine dining
traditionell
Familien
Paare
Geschäftsessen
Gruppen bis 8 Personen
Gruppen ab 8 Personen
Veranstaltungen
Familienfeiern
Sologäste
KÜCHE IM FOKUS
Menü:
€ 80 bis € 170
Hauptgericht:
Hauptgerichtpreise von € 38 bis € 55
Chefkoch/Chefköchin:
Philipp Stein
Offene Weine:
20
Anzahl der Weinpositionen:
1300
Schwerpunkte der Weinkarte:
Champagner | Riesling
Beispiele aus der Speisekarte:
Carpaccio vom Kalbsfilet mit Imperialkaviar
Thunfisch-Kräuter-Creme | Fingerlimes | Sardellen | Rucolaspitzen | Kapern

Gebratener Hummerschwanz | Finther Nektarine | rosa Pfeffer | Pfifferlinge | Weißwein-Fumet

Rosa gebratene Keule vom Soonwald Reh
Gratinierter Salzsellerie | Steinpilze | Maulbeerjus | Creme von Pastinake und karamellisiertem Rahm

Medaillon vom Tiroler Kalb
unter der Waldpilzhaube
Thymianjus | Wirsingwickel | Macis-Herzoginkartoffel | mit Kalbriesragout gefüllter Egerling
Vegetarisch
Mittags- u. Abendkarte
Die FEINSCHMECKER-Bewertungskriterien
In jeder Hinsicht perfekt
Küche und Service herausragend, Ambiente und Komfort außergewöhnlich
Exzellente Küche, sehr guter Service, Komfort und Ambiente bemerkenswert
Sehr gute Küche, guter Service, angenehmes Ambiente, komfortabel
Gute Küche, ansprechendes Ambiente
Solide Küche, sympathisches Lokal
Bewertung ausgesetzt
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