Konzept

Zeitgemäße Gourmetküche im schicken Restaurant. Philipp Stein steht in der sechsten Generation am Herd und bietet neben À-la-carte-Gerichten zwei Menüs an.

Küchenstil

Steins Stilistik ist französisch inspiriert, dabei unprätentiös und geradlinig. Der ambitionierte Koch liebt die schnörkellose aromatische Konzentration auf die Produkte. Ein geschmackliches Meisterstück ist die Roulade von der Maishenne, die mit Püree vom Butternut-Kürbis und Trüffeljus angerichtet wird. Der Ausflug ins Asiatische gelingt mit Sashimi von der Gelbschwanzmakrele, klassisch französisch ist die Galantine von der marinierten Elsässer Gänseleber.

Wein

Wer Weine aus Rheinhessen liebt, findet hier alles, was Rang und Namen hat – und natürlich auch Gewächse aus internationalen Weinregionen.

Atmosphäre

Das helle freundliche Interieur passt zur herzlichen Gastlichkeit des gesamten Teams.

Fazit

Ein kleine Genusswelt im Vorort Finthen, die immer einen Abstecher lohnt.