Konzept

Die Menüs „Frieda en vogue“ und „Frieda Naturell“ warten mit neun oder zehn Gängen auf.

Küchenstil

Lisa Angermann und Andreas Reinke betreiben einen hohen Aufwand, um sehr gute Produkte kreativ zu inszenieren. Die Menüs sind aromenstark aufeinander abgestimmt. Ein Raviolo, raffiniert mit Steinpilzcreme und Röstzwiebel gefüllt, erfährt mit Krustentier-Bisque Vollendung. Rosa Short Rib begleiten flüssiges Eigelb, Artischockencreme und der würzige Käse Belper Knolle.

Wein

Empfehlenswert wie die Auswahl an Champagner sind Winzer-Sekte wie Pinot Noir Sekt Brut nature von Konni & Evi aus dem Saale-Unstrut-Gebiet sowie Weine anerkannter VDP Weingüter.

Atmosphäre

Das intensive Aquamarin der Wände lockern Kunstwerke auf. Die Begeisterung von Lisa Angermann und ihrem Team, ihre Expertise in Küche, Wein und Service, erfüllt den kleinen Raum mit einer eigenen Aura.

Fazit

Kulinarisches Erlebnis, das lange in Erinnerung bleibt.