The Chairman

Informationen

Dienstag

12:00 — 15:00

18:00 — 23:00

Mittwoch

12:00 — 15:00

18:00 — 23:00

Donnerstag

12:00 — 15:00

18:00 — 23:00

Freitag

12:00 — 15:00

18:00 — 23:00

Samstag

12:00 — 15:00

18:00 — 23:00

Sonntag

12:00 — 15:00

18:00 — 23:00

Services

I Q

Restaurant

The Chairman

The Wellington Street, 198 Wellington St, Hongkong

Route

Das Restaurant ist längst eine Institution, nicht nur in der Stadt, sondern in ganz Asien. Reservierungen sind nur online und an bestimmten Tagen möglich. Wer einen Tisch bekommt, kann sich auf eine Menüfolge freuen, deren Gerichte aus aufwändig zubereiteten Zutaten der Region bestehen. Jedes einzelne davon ist ein Gedicht. Ein Muss – die gedämpfte Flowery Crab, eingelegt in altem Shao Xing Wein, serviert mit duftendem Chicken Oil und Reisnudeln. Weine gibt es a la carte oder im Menü.

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 3/5

KÜCHE IM FOKUS

Menü:

ab € 120

Hauptgericht:

Hauptgerichtpreise ab € 26

Die FEINSCHMECKER-Bewertungskriterien

	In jeder Hinsicht perfekt
	Küche und Service herausragend, Ambiente und Komfort außergewöhnlich
	Exzellente Küche, sehr guter Service, Komfort und Ambiente bemerkenswert
	Sehr gute Küche, guter Service, angenehmes Ambiente, komfortabel
	Gute Küche, ansprechendes Ambiente
	Solide Küche, sympathisches Lokal
	Bewertung ausgesetzt