Konzept

Junges französisches Bistro nahe der Elbe in einer Villa im Wohngebiet. Wechselndes Menü und à la carte.

Küchenstil

Die Karte spricht Französisch ebenso wie Félix Bechtolf, der einige Jahre in Frankreichs Küchen verbracht hat. Mit dieser Erfahrung serviert er Topprodukte in klassischer Manier: Coquille Saint-Jacques mit Beurre blanc und Blattspinat, die handwerklich perfekte Pâté en Croûte Bourgeois (Pastete im Teigmantel) mit Foie gras und würzigem Kräutersalat. Hocharomatisch ist die gut bestückte Bouillabaisse mit Sauce Rouille und geröstetem Brot, im Norden selten und dafür um so schöner Ris de Veau (gebackenes Kalbsbries) mit Sauce Tartare sowie Kartoffelsalat mit Kürbiskernöl.

Wein

Schöne Auswahl mit einigen hochpreisigen Prestigeflaschen aus Frankreich.

Atmosphäre

Innen schnörkellos mit dunkelblauen Kacheln, kleinen Holztischen und der einsehbaren Küche. Schöner Außenbereich im Kiesgarten.

Fazit

Legeres französisches Bistro mit bestens gemachten Klassikern.