Konzept

Seit über 25 Jahren verbindet die Trattoria der aus den Medien bekannten Chefin italienische Lebensfreude mit hanseatischer Weltoffenheit. Gäste wählen das Degustationsmenü oder à la carte. Zu Recht beliebt: die Antipasti alla famiglia.

Küchenstil

Polettos Cucina ist eine Schule des klaren Geschmacks: Effekte sind überflüssig, die Zutat steht im Mittelpunkt. Ob hausgemachte Pasta wie Kartoffelraviolini mit Pfifferlingen, Salbeibutter und Pancetta oder glasiger Fisch wie Tramezzino vom Lachs mit Erbsenpüree, geschmolzenen Tomaten und Kaviar-Beurre-Blanc: Kompromisslose Produktqualität, saisonale Frische und mediterrane Leichtigkeit haben alle Gerichte gemein.

Konzept

150 Positionen mit Fokus Italien. Stimmige Pairings glasweise.

Atmosphäre

Moderne Eleganz und der Service unter Remigio Poletto schaffen Wohlgefühl. Die Empore fasziniert durch Grafiken von Günter Grass. An einigen Tischen sitzt man dort etwas beengt.

Fazit

Italienische Grandezza und norddeutsche Klarheit in perfekter Symbiose.