Emma Metzler

Informationen

Dienstag

12:00 — 14:00

18:00 — 23:00

Mittwoch

12:00 — 14:00

18:00 — 23:00

Donnerstag

12:00 — 14:00

18:00 — 23:00

Freitag

12:00 — 14:00

18:00 — 23:00

Samstag

12:00 — 15:00

18:00 — 23:00

Sonntag

12:00 — 15:00

Services

H I K R Q V

Kartenzahlung

Kreditkartenzahlung

Barzahlung

Mittagstisch

Parkplatz

Sitzplätze im Freien

Restaurant

Emma Metzler

Schaumainkai 17, 60594 Frankfurt am Main, DE

Europäisch • regional • saisonal

Route

Konzept

Eingebettet in den weißen Museumsbau von Stararchitekt Richard Meier entwickelt Inhaber Anton de Bruyn seine pflanzenbetonte Regioküche mit hohem Anspruch stetig weiter. Mittagstisch um € 15.

Küchenstil

Über den Tag hinweg gibt es kleine und große Gerichte, allesamt originell und von bester Qualität,. Das hausgemachte Sauerteigbrot mit Rapskernbutter (€ 4) besitzt Kultstatus, hohe Fertigungstiefe beweisen hausgemachte Blutwurst (€ 13) sowie Coppa vom Bio-Schwein (€ 12). Handwerk und kreative Offenheit manifestieren sich in Dinkelrisotto mit Blumenkohl, Schafskäse und Salzzitronenpaste (€ 25) oder gegrilltem Knochenmark mit Erbse und Minze (€ 13). Sehr gut: luftige Buchweizen-Madeleines (€ 5) und (Hart-)Käse vom Allgäuer Affineur Thomas Breckle (€ 16).

Getränke

Atmosphäre

Rating

Küchenstil

Geeignet für

Restaurants für jeden Tag

FEINSCHMECKER-Wertung: 2/5

regional

saisonal

Familien

Paare

Geschäftsessen

Gruppen ab 8 Personen

Veranstaltungen

Familienfeiern

Sologäste

KÜCHE IM FOKUS

Hauptgericht:

Hauptgerichtpreise von € 25 bis € 32

Chefkoch/Chefköchin:

Anton de Bruyn

Die FEINSCHMECKER-Bewertungskriterien

	In jeder Hinsicht perfekt
	Küche und Service herausragend, Ambiente und Komfort außergewöhnlich
	Exzellente Küche, sehr guter Service, Komfort und Ambiente bemerkenswert
	Sehr gute Küche, guter Service, angenehmes Ambiente, komfortabel
	Gute Küche, ansprechendes Ambiente
	Solide Küche, sympathisches Lokal
	Bewertung ausgesetzt