Porte Neuf

Dienstag

18:00 — 22:00

Mittwoch

18:00 — 22:00

Donnerstag

18:00 — 22:00

Freitag

18:00 — 22:00

Samstag

18:00 — 22:00

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Barrierefrei

Die besten Restaurants 2026

Restaurant

Porte Neuf

Woldemarstraße 9, 32756 Detmold, DE

Französisch • Japanisch • Koreanisch • fine dining • casual fine dining • Fusion • modern • elegant

Route

Reservieren

Konzept

Das kleine, persönlich geführte Restaurant bietet zwei Menüs mit vier oder sechs Gängen. Das „P9 Signature Menü“ mit neun Gängen ist nur auf Vorbestellung erhältlich.

Küchenstil

Küchenchef Daniel Fischer präsentiert filigrane Teller und schönes Handwerk. Das Menü „Abstract Elements“ startet mit Wildgarnele, Krustentierfond und gedämpftem Ei. Jakobsmuschel wird mit Jjajang (schwarze Bohnenpaste), Beurre blanc und Belugalinsen serviert. Auch beim Iberico wird die Nähe zur asiatischen Aromenwelt deutlich: Es wird mit Umeboshi und Kimchi serviert.

Wein

Atmosphäre

Fazit

Rating

Die besten Restaurants 2026

FEINSCHMECKER-Wertung: 2.5/5

Küchenstil

Fusion

Atmosphäre

modern

elegant

Esserlebnis

fine dining

casual fine dining

Geeignet für

Familien

Paare

Geschäftsessen

Sologäste

KÜCHE IM FOKUS

Menü:

€ 95 bis € 130

Offene Weine:

Anzahl der Weinpositionen:

Link zur Speisekarte

Die FEINSCHMECKER-Bewertungskriterien

	In jeder Hinsicht perfekt
	Küche und Service herausragend, Ambiente und Komfort außergewöhnlich
	Exzellente Küche, sehr guter Service, Komfort und Ambiente bemerkenswert
	Sehr gute Küche, guter Service, angenehmes Ambiente, komfortabel
	Gute Küche, ansprechendes Ambiente
	Solide Küche, sympathisches Lokal
	Bewertung ausgesetzt