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Restaurant
Kräutergarten
Im Tal der Loreley, 56154 Boppard, DE
Im bildschönen, lichten Gourmetrestaurant „Kräutergarten“ kocht der 30-jährige Michael Gietz, Henkels langjähriger Küchenchef im „Papa Rhein“ (Bingen), ambitioniert auf. In bester Erinnerung bleiben der sous-vide gegarte schottische Räucherlachs mit Edamame und Kalamansi-Aromen, Rote-Bete-Nudeln mit Sauerrahm und Meerrettich oder Oldenburger Ente vom japanischen Konro-Grill mit Ratatouille in Wan-Tan-Taschen, gefüllten Silberzwiebeln und wunderbar schlotziger Mini-Polenta. Kurz nach der Eröffnung ist man hier schon ziemlich weit oben angekommen.
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KÜCHE IM FOKUS
Menü:
€ 89 bis € 169
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