Konzept

Restaurant und Weinbar im klassischen Berliner Westen; à la carte oder Menü (3-6 Gänge), das man selbst zusammenstellt.

Küchenstil

Christopher Wecker kocht modernisiert-klassisch, ein bisschen Asien stiehlt sich oft in den frankophilen Grundton hinein. Das Rindertatar mit Gelbem Rettich und Gurkensalat, dazu ein Becher Consommé, ist ein gelungenes Temperaturspiel mit toll balancierter Würze, ebenso die Jakobsmuschel mit Pfirsich schaumiger Ziegenkäsesauce. Süße, Säure und Schärfe zeichnen das zarte Iberico-Schweinekinn. Die meisten Portionen haben eher Tapas-Größe.

Wein

Schon als Sommelier bei Tim Raue bot André Macionga seinen Eigenkreationen einen festen Platz. Jahrgangstiefe und passgenaue Gangbegleitung machen angesichts 750 Positionen große Freude, auch die alkoholfreie Begleitung ist sehr stimmig.

Atmosphäre

Entspannte Eleganz, ein feinfühliger Gastgeber und schmeichelhaftes Licht, gewürzt mit einer sympathischen Prise Chaos.

Fazit

Großer Weingenuss und eine elegante Küche ohne Geltungsdrang.