Konzept

Casual Dining im Hotel Orania, der Kreuzberger Dependance des bayerischen Luxusresorts Schloss Elmau. Angeschlossene Bar und Lounge. Abends Livemusik.

Küchenstil

Philipp Vogel leitet nicht nur das Hotel, sondern ist auch Chefkoch mit Kevin von Werthern an seiner Seite. Der Schüler von Dieter Müller hat hier seinen ganz eigenen Stil etabliert: In seinen Kompositionen arbeitet er immer mit drei Zutaten, die er kreativ in Szene setzt, etwa Kabeljau, Sardelle und Puntarelle. Das „Orania“ ist mittlerweile stadtbekannt für sein Signature Dish, die Kreuzberger Ente („Xberg Duck“), die er im Stil einer Pekingente serviert: als Suppe mit Enten-Dim-Sum, die Haut mit Pfannkuchen und Hoisin-Sauce, dann die Brust mit Beilagen und zum Schluss das Keulenfleisch mit Reis. Für Vegetarier gibt es eine „Vuck“. Zum Dessert begeistern Nougat, Yuzu und Dulce de Leche.

Wein

Restaurantleiter Ronny Grosser erklärt die Weinauswahl, die mit 30 offenen Positionen überzeugt, aber die Bar hat stets auch spannende Cocktails und alkoholfreie Alternativen.

Atmosphäre

Warme Naturfarben bestimmen das Ambiente, Ledersessel und lang gezogene Polsterbänke sorgen für Sitzkomfort, die bodentiefen Fenster für viel Licht.

Fazit

Entspannter Genuss und kosmopolitisches Flair – ein beliebter Treffpunkt.