Konzept

Degustationsmenü mit 6 oder 8 Gängen (auch vegetarisch) im kleinen, stilvollen Restaurant im 14. Stock des InterContinental Berlin.

Küchenstil

Still, liebevoll und ohne viel Tamtam servieren Eberhard Lange und sein engagiertes Team seit Jahren handwerklich perfekt zubereitete Klassiker der Grande Cuisine. Darunter etwa Tatar und Zunge vom Kalb mit Kartoffel, Schnittlauch, Crème fraîche und Imperial Kaviar oder auch mit Karotte, Kokos, Erdnuss und gelbem Thai-Curry spannend neu interpretierter Helgoländer Hummer.

Wein

Internationale Karte mit rund 500 Positionen und vielen Raritäten. Eine Freude sind die Wein-Erklärungen von Sommelier Andrew Connor.

Atmosphäre

Zeitgemäß elegant; dunkel lackierte Holztische, Schalensessel mit brombeerrotem Filzbezug, die Tischlämpchen im Stil der Sixties lassen sich dimmen. Den schönsten Blick bieten die Tische für zwei entlang der Fensterfront.

Fazit

Stilvoll-professionelle Gastlichkeit hoch über Berlin, bei der die Küche im Mittelpunkt steht.