Konzept

Fine Dining im kleinen, intimen Restaurant, das einst eine Döner-Bude war. Serviert werden zwei spannende Menüs in acht Gängen – wer spontan kommt, kann flexibel alle Gerichte à la carte bestellen.

Küchenstil

Immer wieder gelingt es Küchenchef Andreas Saul und seinem jungen Team, heimische Produkte in überraschende Akkorde einzubinden: So überzeugt der gebeizte Saibling mit Kalbsragout durch zarten Schmelz, während Steinpilz, Blaubeere und Fichtennadel als Dessert aromatisch überrascht – sehr gelungen.

Wein

Komplexe, charakterstarke Weine aus Deutschland, Frankreich und Spanien, die für Handwerk und Terroir stehen.

Atmosphäre

Bunt gemischtes. kommunikatives Publikum, coole Küchencrew sowie Fundstücke aus dem Zentralkomitee der DDR vermitteln ein Gefühl von Berlins kreativen Nachwendejahren. Auf der Straßenterrasse liegen wärmende Schafsfelle bereit.

Fazit

Eine spannende Adresse, die kulinarisch und stilistisch überzeugt.