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Restaurant
Gut Purbach
Hauptgasse 64, 7083 Purbach am Neusiedler See, AT
Der gebürtige Slowene Max Stiegl liebt Innereien und setzt mit dem spektakulär inszenierten Schlachtfest „Sautanz“ alljährlich im Winter ein Zeichen für „from nose to tail“. Im Restaurant mit sehr hübscher Terrasse unter Platanen gibt es pannonische Fischsuppe vom Zander mit Speck und Linsen oder Entenmagen mit Fenchel und Trüffelbutter. Top-Weinkarte.
Rating
KÜCHE IM FOKUS
Menü:
€ 135 bis € 175
Hauptgericht:
Hauptgerichtpreise von € 39 bis € 44
Chefkoch/Chefköchin:
Max Stiegl
Anzahl der Weinpositionen:
1000
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