Metzgerei Steinmann #STEIN MANN# Dein Metzger seit 1919

Informationen

Montag

07:30 — 18:00

Dienstag

07:30 — 18:00

Mittwoch

07:30 — 12:30

Donnerstag

07:30 — 18:00

Freitag

07:30 — 18:00

Samstag

07:00 — 12:30

Services

R L

Kartenzahlung

Barzahlung

Imbiss / Kaffeeausschank

Catering

Metzger

Metzgerei Steinmann #STEIN MANN# Dein Metzger seit 1919

Bürgermeister-Fries-Str. 32, 67069 Ludwigshafen am Rhein, DE

Route

Seit 1919 heißt es in Ludwigshafen: Steinmann ist dein Metzger! Besonderer Wert wird heute auf das Tierwohl gelegt. Zwar schlachtet Steinmann nicht selbst, aber er achtet auf nachhaltige Zucht, gesundes Futter und möglichst wenig Stress vor der Schlachtung zum Beispiel der Strohschweine beim Partnerbetrieb in Schefflenz im Odenwald. Rinder, Färsen und Kälber (aus der sehr naturnahen Mutterkuhhaltung) holt Gerd Steinmann von einem Bauern aus Niederkirchen/Pfalz. Die kleinen Fleisch-Kunstwerke daraus lassen sich schmecken: Hausmacherleber- und Blutwurst, Schwartenmagen, Pfälzer Saumagen, im Herbst auch mit Kastanien, hausgemachte Fenchelsalami, Parmesansalami und Toskana-Ringe, luftgetrocknet und naturgereift wie zwischen Arezzo und Florenz. Steaks gibt es, auch in weniger bekannten Cuts, trocken gereift. Die vielen Wurstkonserven kann man sich nach Hause bestellen, außerdem werden Präsentkörbe angeboten.