Metzgerei Kreis & Söhne

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Metzger

Metzgerei Kreis & Söhne

Danziger Str. 8, 69502 Hemsbach, DE

Route

Seit 1964 ist der sympathische Familienbetrieb Dreh- und Angelpunkt im boomenden Städtchen an der Bergstraße. Geschlachtet wird noch selbst, und verarbeitet werden Tiere von Bauern aus dem nahen Odenwald mit artgerechter Haltung und auch hofeigenen Futtermitteln. Auch als 2013 EU-Richtlinien gerade das Schlachten für Kleinbetriebe weiter erschwerten, entschied man, durchzuhalten, und baute eine neue, teure Schlachthalle am Ortsrand. „Wir unterstützen keine Massentierhaltung, keine Mast und keine Tiertransporte quer durch Europa. Das brauchen und wollen wir nicht, weil unsere Kunden zu recht das auch nicht wollen“, sagt Fleischermeister Klaus Kreis. Spezialitäten sind saftige Wienerle, Leberknödel, Gutsleberwurst, Zungenblutwurst, Schwartenmagen, Brokkoli-Lyoner, Zwiebelfleischkäse. Von weit her kommen Kunden für die monatlich neu kreierten saisonalen Bratwurstssorten (nur Donnerstag bis Samstag) wie Tomate und Mozzarella, Jalapeño, Salted Caramel, Erdbeer und Kokos oder Backpflaume. Die „Hemsbacher Jungs“, kleine würzige Mettwürste, schmecken auch gekocht im Grünkohl. Beliebter Mittagstisch mit Gemüse und Obst aus der Region, auch als „Essen auf Rädern“. Partyservice rund um die Uhr.