Anatura

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Anatura

Weilwerdangerstrooss 32, 9990 Weiswampach

Route

Zwischen zwei Stauseen ist im ländlichen Norden Luxemburgs ein komfortables Hideaway entstanden, dessen Name Programm ist: Das Hotel Anatura beruhigt gestresste Großstädter durch natürliche Materialien (viel Holz und Stein) und natürliche Farben (viel Beige, Braun und Grün). Als kulinarische Attraktion konnten die belgischen Betreiber den Brüsseler Spitzenkoch Yves Mattagne („La Villa Lorraine“) gewinnen. Allerdings verzichtet der Grandseigneur im Restaurant „Sensa“ auf Signature-Gerichte wie Gänseleber mit Räucheraal oder Hummer à la presse. Stattdessen zelebriert die Küche unter seiner Regie ein weltoffenes Casual Fine Dining.

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 3/5