Genusswochenende im Parkhotel Bremen + Erlebnis-Tour bei Melitta und im Ratskeller

Eingebettet in die grüne Oase des Bürgerparks, mit Blick auf den idyllischen Hollersee, erwartet uns am ersten Juli-Wochenende, vom 3. bis 5. Juli, im Hommage Parkhotel Bremen (5 Sterne) eine Welt voller Genuss, Eleganz und inspirierender Momente. Eine Location, in der sich die Geschichte eines Grand Hotels mit der persönlichen Atmosphäre eines Boutiquehotels vereint. 

Bremen, die maritime Perle an der Weser, ist seit jeher ein Ort der Geschichten. So wie die berühmten Stadtmusikanten einst aufbrachen, um ihr Glück zu finden, laden wir Sie ein, sich mit unserer Chefredakteurin Gabriele Heins zusammen auf eine Reise zu begeben und dabei gemeinsam neue kulinarische Höhepunkte und genussvolle Augenblicke zu erleben. 

Unser Programm: 
Freitag, den 3. Juli, treffen wir uns zum Auftakt um 14 Uhr im Foyer der traditionsreichen Kaffeemanufaktur von Melitta (Dortmunder Str. 1, 28199 Bremen)*, unserem neuen Club-Partner. Nach einer kurzen Begrüßung und Einführung gibt es eine Besichtigungstour durch die Manufaktur und Sie dürfen auch Kaffee rösten. Außerdem erleben wir ein spannendes Tasting, bei dem es unter anderem um Geschmacksprofile und Zubereitungszeiten geht und erfahren viele Insights zur Kaffeekultur. Die Manufaktur empfängt normalerweise keine Besucher, dieses Erlebnis ist exklusiv nur für den Feinschmecker-Club! Im Anschluss gegen
17 Uhr geht es ins Parkhotel Bremen (individuell) zum Check-in. 

Wir treffen uns wieder um 18.30 Uhr in der eindrucksvollen Kuppelhalle vom Parkhotel Bremen. Dort heißt uns Hoteldirektor Peter Pusnik persönlich willkommen – mit einem Champagner-Aperitif auf der Empore. Im Anschluss erwartet uns ein exklusiver kulinarischer Abend in der lichtdurchfluteten Orangerie mit Live-Cooking. Hierbei verschmelzen Kreativität und Handwerkskunst zu raffinierten Kompositionen: Küchenchef Frank Seyfried präsentiert nordisch inspirierte Gerichte, die durch ihre Frische, Klarheit und Finesse begeistern. Begleitet werden die Kreationen von sorgfältig ausgewählten Weinen, die Restaurantleiter Taeke Halbersma mit viel Gespür und Leidenschaft für Sie zusammengestellt hat. Außerdem gibt es dazu Wasser und Kaffeespezialitäten. 

 

Samstag (4.7.) können Sie ein individuelles Frühstück genießen, bis 11 Uhr erwartet Sie ein reichhaltiges Buffet, serviert im Restaurantbereich und in der Orangerie mit Blick ins Grüne. Um 11.45 Uhr treffen wir uns in der Hotellobby. Um 12 Uhr bringt uns ein Shuttlebus vom Parkhotel zu einem der beeindruckendsten Orte Bremens: dem historischen Ratskeller. Hier tauchen Sie ein in über 600 Jahre Weintradition. Während einer exklusiven Führung durch die weitläufigen Kellergewölbe entdecken Sie eine der bedeutendsten Sammlungen deutscher Weine weltweit. Zwischen alten Mauern und ehrwürdigen Fässern verkosten wir fünf ausgewählte Weine an verschiedenen Stationen, begleitet von fein abgestimmten Canapés aus der Küche des Parkhotels. 
Die Atmosphäre dieses Ortes ist einzigartig: Das Zusammenspiel aus Geschichte, Handwerkskunst und edlen Tropfen schafft ein Erlebnis, das weit über eine klassische Weinverkostung hinausgeht. Sie erhalten spannende Einblicke in die Welt des Weins, lernen Hintergründe zu Anbaugebieten und Kombinationen kennen. Das historische Kellergewölbe ist von 1405 und Sie können einen Blick in das „Allerheiligste“ werfen: die Schatzkammer, in der ausgewählte Weinpreziosen aus fünf Jahrhunderten reifen. Ratskellermeister Frederik Janus bewahrt und pflegt dieses lebendige Weingedächtnis unseres Landes und entwickelt die Sammlung mit viel Fingerspitzengefühl weiter. Die Kollektion an Raritäten sucht in ihrer Jahrgangstiefe weltweit ihresgleichen. Der älteste noch käuflich zu erwerbende Flaschenwein ist ein „Rüdesheimer Apostelwein“ von 1727, der älteste Fasswein im historischen Rosekeller stammt aus dem Jahr 1653. 
Im Anschluss fährt uns der Shuttle zurück. Am Nachmittag im Parkhotel (Ankunft ca. 16 Uhr), erwartet Sie ein süßer Höhepunkt: In der Kuppelhalle lädt der „Bremer Tisch“ zu einer Auswahl feinster Torten und Patisserie-Kreationen ein (individuell nutzbar). Chef Patissier Rolf Feldmann begeistert mit kunstvollen Desserts, die nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch wahre Meisterwerke sind.
Der Abend beginnt um 18 Uhr mit einem Champagner-Aperitif. Um 18.30 Uhr serviert uns Küchenchef Frank Seyfried im Fine Dining Parkrestaurant ein exklusives 5-Gänge-Menü mit korrespondierenden Weinen, die perfekt abgestimmt sind von Taeke Halbersma. Außerdem gibt es dazu Wasser und zum Ende Kaffeespezialitäten. 

 

Sonntag (5.7.) nach dem individuellen Frühstück (bis 11 Uhr) haben Sie zwischen 11.30 und 12.30 Uhr die Wahl: Sie können an einem wohltuenden Yogakurs teilnehmen oder sich im schönen SPA-Bereich des Hauses entspannen, den Sie auch nach dem Check-out noch nutzen können. Es gibt einen beheizten Außenpool, eingebettet in die Natur des Bürgerparks – ideal, ums das Wochenende sanft ausklingen zu lassen.

 

Das Ticket inklusive zwei Übernachtungen, Frühstück und das o.g. Programm kostet im Doppelzimmer pro Person 1190 Euro (inkl. MwSt.). 
Das Ticket inklusive zwei Übernachtungen, Frühstück und das o.g. Programm kostet im Einzelzimmer pro Person 1390 Euro (inkl. MwSt.). 

* Info zur Manufaktur Melitta: Die Zufahrt zum Parkplatz befindet sich auf der gegenüberliegenden Straßenseite. Der Pförtner ist über die Sprechanlage erreichbar und öffnet. Unsere Ansprechpartnerin dort heißt Nicole Böhmke.