Jamei Laibspeis

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Jamei Laibspeis

Hildegardplatz 3, 87345 Kempten, DE

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Die handwerklich in kleinen Mengen hergestellten Rohmilchkäse reifen in einem alten Klosterkeller bis zu fünf Jahre. Tipp: der „Heumilchkäse“ verdankt seinen Geschmack den Bergkräutern, von denen sich die Kühe auf den Almen ernähren.