13/2019

Die Themen unseres Sonderhefts "Das Beste vom Besten 2019" im Überblick:

• FEINSCHMECKER SERVICE DAY: Fachkräftemangel in der Gastronomie – Redakteure arbeiteten einen Tag in 10 deutschen Restaurants im Service mit. Ein Plädoyer für den Beruf des Gastgebers.
• SÜDTIROLER ALPENKLASSIKER: Marc Bernhart aus dem Restaurant „Weißes Kreuz“ in Burgeis interpretiert sie neu.
• GESCHENKE FÜR GENIESSER: Schönes und Praktisches für den Gabentisch – und alles in den schönsten Nuancen von Rot und Gold!