Weingut Bürgerspital zum Hl. Geist

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09:00 — 18:00

Dienstag

09:00 — 22:00

Mittwoch

09:00 — 22:00

Donnerstag

09:00 — 22:00

Freitag

09:00 — 00:00

Samstag

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Weingut

Weingut Bürgerspital zum Hl. Geist

Theaterstr. 19, 97070 Würzburg, DE

Route

Das „Büschpi", wie Insider sagen, ist eine Instanz und finanziert als Stiftung heute noch soziale Aufgaben. Direktor Robert Haller ist einer der großen Weinmacher Frankens und wacht über ein großes Erbe: Seit über einem Jahrtausend werden hier vor allem Riesling und Silvaner angebaut, die extravagant-vielschichtigsten Exemplare auf der Spitzenlage Stein (mit den Filets Berg und Harfe), wo Muschelkalk für spannende Salzigkeit und gut gepufferte Säure sorgt. Eine Kaufempfehlung zum tollen Preis ist der komplexe Bilderbuch-Silvaner aus der Ersten Lage Würzburger Stein mit vibrierendem Nachhall, der Würzburger Silvaner Ortswein ist mit Noten von Apfel, Zitrus und Kräutern wie aus dem Lehrbuch gemacht. Auch der Randersackerer Pfülben Riesling GG und der 2021 Würzburger Stein-Berg-Riesling haben einen energischen Zug am Gaumen.

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 3/5