Weingut Karl Pfaffmann Erben

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Weingut

Weingut Karl Pfaffmann Erben

Nußdorfer Straße 2, 76833 Walsheim, DE

Route

Nach einem kleinen Durchhänger im vergangenen Jahr, ist die diesjährige Kollektion von Markus Pfaffmann wieder deutlich stabiler. Geringe Erträge und viel Handarbeit stecken in seinen Weinen, die in den von Löss und Kalk geprägten Lagen rund um Walsheim wachsen. Als Mitglied beim Nachhaltigkeitssiegel Fair’n green engagiert er sich für Ressourcenschonung und Biodiversität. In diesem Jahr überzeugte vor allem der Weißburgunder mit seiner klaren Frucht, Extrakt und Schmelz. Die leicht Süße steht ihm dabei ausgesprochen gut. Auch der Sauvignon Blanc macht mit crisper Säure und einem mineralischen Loire-Stil richtig Spaß. Der Riesling hat Saft, Länge und Säure und dabei viel exotische Frucht.

Probiertipps:

Riesling Walsheimer Silberberg Selection, trocken, 2024, 10.05€

Weißburgunder Knöringer Hohenrain Selection, trocken, 2024, 10.05€

Sauvignon Blanc, trocken, 2024, 7.65€

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 1.5/5