Bischoffinger Winzer

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Weingut

Bischoffinger Winzer

Bacchusstr. 20, 79235 Vogtsburg im Kaiserstuhl, DE

Route

Die Bischoffinger Winzer sind eine der großen und erfolgreichsten Genossenschaften am Kaiserstuhl. Die Einstiegsqualitäten sind sauber und gradlinig, sehr clean im Bouquet, nie mit zu viel Säure ausgestattet, manchmal mit ein bisschen Restzucker aufgehübscht (Muskateller, Weißburgunder/Sauvignon blanc). Insgesamt sehr technische Weine ohne Fehl und Tadel, aber auch ohne eigene Handschrift. Bei den gehobenen Qualitäten macht sich dieser Mangel mehr bemerkbar. Beim Pinot Magma ist eine Terroirnote nicht erkennbar. Bei der Chardonnay Reserve überwiegt das Holz, die jahrgangslose Rotweincuvée 2000 BC „Von uralten Reben“ strotzt zwar vor dunklen Früchten, hat aber wenig Spannung. Highlights fehlen.

Probiertipps:

Bischoffinger -BB- Grauer Burgunder QbA trocken, 2023, 8.50€

Bischoffinger Steinbuck Grauer Burgunder Réserve QbA trocken, 2021, 15.95€

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 1/5