Weingut Bollig²

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Weingut

Weingut Bollig²

Moselweinstraße 86, 54349 Trittenheim, DE

Route

Zwei Brüder, ein Weingut. Lukas und Moritz Bollig bewirtschaften rund 16 Hektar, die sich auf Weinberge zwischen Leiwen und Piesport verteilen. Das bedeutet natürlich unterschiedliche Böden und Klimaeinflüsse, die entsprechend verschiedene Geschmacksprofile hervorbringen. Verkosten konnten wir zu den aktuellen Weinen auch Gewächse aus 2022. Zum Beispiel einen rebsortentypischen und trinkfreudigen Weißburgunder Reserve, ebenso ein Riesling Großes Gewächs aus dem Dhroner Hofberg, der sich noch etwas verschlossen präsentiert, aber, so viel kann man trotzdem schmecken, Reifepotenzial besitzt. Bei dem Kabinett-Riesling aus Piesport wünscht man sich einen Tick mehr Druck in der Säure, ansonsten ist der Wein von herrlich fruchtiger Klarheit. BolligS bieten spannende Wein-Wanderungen an.

Probiertipps:

Trittenheimer Riesling feinherb, 2022, 9.00€

Piesporter Goldtröpfchen Kabinett, 2023, 13.00€

Dhroner Hofberg Riesling In der Sängerei, 2023, 15.00€

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 2/5