Weingut Schild

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Weingut

Weingut Schild

Klosterstr. 7, 55595 St. Katharinen, DE

Route

Eine sehr überzeugende Weinkollektion haben Thomas und Johannes Schild eingeschickt. Sehr Rebsorten-typische Weine, ehrlich, sauber und das zu überaus fairen Preisen - das ist alles stimmig. Besonders gefiel uns der Sauvignon Blanc: grasig, gepaart mit exotischen Aromen, einem Touch von Brennnessel. Aber auch der Braunweiler Michaeliskapelle Lagen-Riesling überzeugte mit Substanz, Kräuterwürze und schlankem Körper. Für Sekt-Fans ist der 2021 Riesling Brut zu empfehlen – trocken, animierende Nase, angenehme Perlage – ein sehr feiner Aperitif zu einem sehr moderaten Preis. Das Weingut hat sich auch an einen im Holz ausgebauten Sauvignon Blanc gewagt, den Fumé. Das Holz ist dezent eingesetzt, doch immer noch im Vordergrund. Der Rest ist aber so stimmig, dass wir gerne aufwerten.

Probiertipps:

Sauvignon Blanc trocken, 2023, 7.00€

Riesling Brut, 2021, 9.50€

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 2/5