Weingut Fritz Blankenhorn

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Weingut

Weingut Fritz Blankenhorn

Basler Str. 2, 79418 Schliengen, DE

Route

Martin Männer und Christoph Fischer pflegen mit ihrem Chasselas die Gutedel-Tradition des Markgräflerlands. Ihr Ortswein Schliengen ist ein idealer Trinkwein ohne falsche Gemütlichkeit. Spannend gelingt der Sprung in die Erste Lage, die nach zehn Monaten im Stückfass deutlich mehr Cremigkeit und Tiefe zeigt. Das Weingut hat sich auf den Weg zum zertifiziert biologischen Anbau gemacht, deutlich erkennbar ist das Interesse, durch eine frühe Lese lebendige Weine ohne hohe Alkohollast zu keltern. Nicht immer geht dieser Ansatz auf, der Syrah „Bravoure“ wirkt etwas zu früh gelesen und von schmalem Körperbau. Auch die aromatische Entwicklung des Chardonnay Sonnenstück mit seinen Noten von Grüntee würde man sich etwas reifer wünschen. Der Pinot Noir Ölacker Erste Lage versöhnt mit feiner Saftigkeit. Die Weinbar „Fritz“ öffnet für Pop-up-Events, etwa zum Käsefondue.

Probiertipps:

Schliengener Kirchberg Chasselas Le Clocher - VDP Erste Lage, 2023, 22.50€

Schliengener Ölacker Pinot Noir - VDP. Erste Lage, 2020, 28.00€

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 3.5/5