Klosterweingut Abtei St. Hildegard

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Weingut

Klosterweingut Abtei St. Hildegard

Abtei St. Hildegard 1, 65385 Rüdesheim am Rhein, DE

Route

Das Klosterweingut wird von Schwester Thekla und Kellermeister Arnulf Steinheimer geleitet. Seine Weinbaugeschichte reicht bis ins 12. Jahrhundert zurück, als junge Frauen aus rheinischem Adel bei ihrem Eintritt in das Kloster Weinberge und Ländereien als Mitgift einbrachten. Heute umfasst das Gut 7,5 Hektar Rebfläche, wovon über 80 Prozent mit Riesling bepflanzt sind, der Rest entfällt auf Spätburgunder. Eine ehrliche und bodenständige Kollektion, in der sich neben den klassischen Rheingauer Sorten auch ein Souvignier Gris mit dem Namen „Fervor Novicius“ (Eifer des Anfängers) findet – eine pilzresistente Rebsorte, die den Zeitgeist aufgreift und zugleich für eine mögliche Neuausrichtung im Weinbau steht. Mit zarter Aromatik und schlankem Körper präsentiert er sich unkompliziert und zugänglich.

Probiertipps:

"Fervor Novicius" Souvignier Gris Qualitätswein Abtei St. Hildegard 14/25, 2024, 15.50€

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 1.5/5